Cordon bleu Livar | Gorgonzola venkelsalami

Cordon Bleu LIVAR met gorgonzola & venkelsalami Een cordon bleu is altijd een publieksfavoriet, maar deze versie van LIVAR is allesbehalve standaard. Het varkensvlees wordt gevuld met gorgonzola en een plak venkelsalami. Dat geeft een mix van hartig en kruidig, met de herkenbare anijssmaak van venkel die er subtiel doorheen komt. Even bakken in de pan of in de oven en je hebt een gerecht dat net wat spannender is dan de klassieke variant.

Wat is een cordon bleu?

Een cordon bleu bestaat uit een filetlap die wordt gevuld met kaas en vaak ook vleeswaren, daarna gepaneerd en gebakken. De paneerlaag zorgt voor een krokante buitenkant, terwijl de vulling warm en zacht wordt. Het is een gerecht dat eenvoudig te bereiden is, maar toch feestelijk oogt en smaakt. In dit geval maken gorgonzola en venkelsalami het verschil, waardoor de cordon bleu een heel eigen karakter krijgt.

LIVAR – Limburgs kloostervarken Het vlees voor deze cordon bleu komt van LIVAR, beter bekend als het Limburgs kloostervarken. De varkens groeien op in Limburg, krijgen granen van eigen bodem en leven in een omgeving waar dierenwelzijn vooropstaat. Daardoor leveren ze vlees dat herkenbaar en constant van kwaliteit is. Die basis maakt dit product niet alleen lekker, maar ook betrouwbaar.

Cordon bleu online bestellen?

Bij The Butchery bestel je deze cordon bleu eenvoudig online. Plaats je bestelling vóór 11.00 uur en je hebt hem dezelfde avond nog in huis (in Nederland en België). Komt dat niet uit? Dan kies je gewoon een ander moment dat beter past. Het vlees wordt door onze slagers zorgvuldig verwerkt, flash-frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat de kwaliteit behouden blijft.