Varkenslever Livar

Wat is varkenslever?

Varkenslever wordt gesneden uit de -hoe kan 't ook anders- varkenslever van 't varken. Varkenslever zit boordevol vitaminen en mineralen en is nog lekker ook! Varkenslever is wat je noemt een ondergewaardeerd product. Als je van orgaanvlees houdt, kun je er alle kanten mee op. Deze varkenslever komt van het Limburgs Kloostervarken.  Voedingswaarde van rauwe varkenslever per 100 gram Energie (kJ) 542 Koolhydraten (milligram) 0,2 Energie (kcal) 129 Vitamine B1 (milligram) 0,18 Eiwit (gram) 21,30 Vitamine B6 (milligram) 0,6 Vet (gram) 4,8 Vitamine B12 (microgram) 25,23 Verzadigde vetzuren (gram) 1,8 Vitamine D (microgram) 0,4 Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 1 IJzer (milligram) 17,8 Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0,5 Zink (milligram) 7,69 Transvetzuren (gram) 0 Natrium (milligram) 114 Cholesterol (milligram) 157,5