Voorgegaarde spareribs | Ketjap

BBQ Spareribs Ketjap Livar Zin in spareribs die bijna vanzelf van het bot vallen en bomvol smaak zitten? Deze voorgegaarde ketjap spareribs van Livar zijn precies wat je zoekt. Ze zijn langzaam gegaard tot het vlees boterzacht is, daarna gemarineerd in een rijke ketjapsaus met een kruidige oosterse twist. Denk aan zoet, hartig en een vleugje pit in perfecte balans. Even afgrillen op de BBQ of in de oven en je hebt die lekkere sticky buitenkant waar je vingers bij aflikt. Perfect voor zomerse etentjes, maar eigenlijk gewoon altijd een goed idee.

Wat is een sparerib met ketjapsmaak?

Spareribs komen uit het borstgedeelte van het varken en bestaan uit botten met lekker veel sappig vlees ertussen. Doordat dit stuk wat vetter en steviger is, is het perfect voor langzame bereidingen. Onze ribs zijn al voorgegaard, dus het zware werk is al gedaan. De ketjapmarinade geeft het vlees die kenmerkende Indonesische smaak, een mix van zoete sojasaus, knoflook, specerijen en een klein beetje pit.

Bij het afgrillen karamelliseert de saus tot een glanzende, stroperige laag die heerlijk kleverig is. Het resultaat? Malse, sappige ribs met een diepe, warme smaak waar je geen genoeg van krijgt. Livar, varkensvlees met een verhaal Deze spareribs komen van het Limburgse Livar-varken, ook wel bekend als het kloostervarken. De dieren leven op en rond abdij Lilbosch in Echt waar ze met veel zorg en aandacht worden grootgebracht.

Ze krijgen vers geteelde granen, kunnen vrij rondscharrelen in de kloostertuinen en genieten van rust en ruimte. En dat proef je. Het vlees is stevig, mooi gemarmerd en heeft een volle, karakteristieke smaak. Livar is het enige varkensvlees in Nederland met drie sterren van het Beter Leven-keurmerk en dat zegt eigenlijk alles.

BBQ spareribs ketjap van Livar online bestellen?

Wil je deze spareribs zelf proberen? Dat kan heel eenvoudig bij The Butchery. Bestel vóór 11.00 uur en je hebt ze dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever een ander moment? Geen probleem, jij kiest wat het beste uitkomt. De spareribs worden quickfrozen en vacuümverpakt geleverd, zodat alles in perfecte conditie blijft. En vanaf €100 bezorgen we gratis. Zo zet je in een handomdraai een topgerecht op tafel.