Procureurspies Iberico | Bruschetta

PINCHO IBÉRICO PROCUREUR BRUSCHETTA

Deze Pincho van Ibérico procureur is een heerlijk Spaans geïnspireerd spiesje dat perfect werkt als tapas of bij een zomerse barbecue. Gemaakt van sappige stukjes procureur van het beroemde Ibérico varken, gekruid op mediterrane wijze en met een vleugje bruschetta-inspiratie. Dat betekent een frisse, kruidige smaak met een subtiele knipoog naar tomaat, knoflook en kruiden, maar zonder overheersing. De perfecte balans tussen stoer vlees en verfijnde flair.

WAT IS EEN PINCHO EN WAAROM PROCUREUR?

Een pincho is een klassiek Spaans spiesje, kleiner dan een saté, maar met veel smaak. In deze variant gebruiken we procureur, het nekvlees van het varken, dat bekendstaat om zijn mooie vetdooradering en sappige structuur. Tijdens het grillen smelt het vet deels weg, waardoor het vlees heerlijk zacht blijft en boordevol smaak zit. Door het vlees al op smaak te brengen, hoef je zelf nauwelijks iets te doen.

Even grillen en genieten maar. IBÉRICO VARKENSVLEES: SMAAK UIT SPANJE Het vlees is afkomstig van het legendarische Ibérico varken, een Spaans scharrelras dat vrij rondloopt in uitgestrekte natuurgebieden. De dieren voeden zich met grassen, kruiden, wortels en in het seizoen vooral met eikels, wat bijdraagt aan die karakteristieke diepe smaak. Het vlees heeft een rijke vetstructuur, wat zorgt voor malsheid en die uitgesproken, nootachtige ondertoon.

Ibérico staat wereldwijd bekend als een van de beste varkensrassen, en dat proef je. Elk stukje vlees is vol van karakter, puur van smaak en ambachtelijk van kwaliteit.

PINCHO IBÉRICO ONLINE BESTELLEN?

Zin gekregen in deze Spaanse smaakmaker? Bij The Butchery bestel je de Pincho Ibérico Procureur Bruschetta makkelijk online. Al onze pincho’s worden met de hand geregen, vacuüm verpakt en direct quickfrozen ingevroren om de kwaliteit optimaal te bewaren. Bestel vóór 11.00 uur en je hebt je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever later laten bezorgen? Jij kiest zelf het moment. En vanaf €100 leveren we gratis.