Kalfshaaspuntjes

Kalfshaaspuntjes

Kalfshaaspuntjes komen uit het meest malse deel van het kalf: de haas. Ze zijn klein, gelijkmatig van formaat en daardoor snel te bereiden. Perfect voor wie houdt van zacht vlees met een subtiele smaak. Even aanzetten in de pan en het vlees is klaar om te serveren.

Wat zijn kalfshaaspuntjes?

De haas is het deel van het kalf dat langs de rug loopt en nauwelijks wordt belast. Daardoor is het vlees fijn van draad en zacht van structuur. De puntjes worden vaak gebruikt in gerechten waar snelheid en verfijning samenkomen, zoals pasta, risotto of een eenvoudige roerbak. Door de korte bereiding blijft het vlees mals en puur van smaak.

Kalfshaaspuntjes online bestellen?

Kalfshaaspuntjes bestel je eenvoudig online bij The Butchery. Onze slagers snijden elk stuk zorgvuldig en verpakken het direct vacuüm. Daarna wordt het vlees flash frozen, zodat de kwaliteit behouden blijft. Bestel 's ochtends en je hebt het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever een ander moment? Dan kies je gewoon een bezorgtijd die jou beter uitkomt.