Varkenshaas Livar

Wat is varkenshaas?

Varkenshaas komt van de meest malse spier van het varken, gesneden uit de onderkant van de rug. Lekker sappig varkensvlees en het lekkerst als je ‘m iets rosé houdt. Deze varkenshaas komt van het Limburgs kloostervarken, dus met respect gehouden dieren. Wel zo fijn!  Limburgs Kloostervarken The Butchery is official dealer van LIVAR en dat is best iets om trots op te zijn.

LIVAR heeft namelijk als enige varkensvleesconcept 3* beter leven toegekend gekregen van de Dierenbescherming en het vlees heeft dan ook oprecht een karakteristieke smaak. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en kunnen de varkens in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder.

De maaltijd van LIVAR varkens bestaat uit vers geteelde Limburgse granen en dat proef je echt! Smaak als beloning voor goede zorg We zeiden het al kort, maar één van de kenmerken dat LIVAR vlees onderscheidt van ander varkensvlees, is de leefwijze van de dieren. De dieren scharrelen heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél allemaal op een hoogwaardige scharrelboerderij.

De eisen om het keurmerk LIVAR te mogen dragen zijn streng. Niet voor niets zijn de Dierenbescherming en Stichting Wakker Dier enthousiast over LIVAR varkens en LIVAR werkt constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen.  Voedingswaarde rauwe varkenshaas per 100 gram Energie (kJ) 446 Koolhydraten (milligram) 0 Energie (kcal) 105 Vitamine B1 (milligram) 0,96 Eiwit (gram) 22,4 Vitamine B6 (milligram) 0,55 Vet (gram) 1,7 Vitamine B12 (microgram) 0,41 Verzadigde vetzuren (gram) 0,8 Vitamine D (microgram) 0,1 Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0,7 IJzer (milligram) 0,7 Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0,1 Zink (milligram) 1,74 Transvetzuren (gram) 0 Natrium (milligram 91 Cholesterol (milligram) 41,5