Ribeye aan het stuk Black Angus USDA prime

RIB EYE ROAST BLACK ANGUS USA (PRIME GRADE)

De rib eye roast van Black Angus USA is een echte publieksfavoriet voor wie houdt van een klassiek stuk vlees met veel smaak. Deze roast is gesneden uit het ribgedeelte van het rund en heeft een indrukwekkende vetmarmering die tijdens het garen langzaam wegsmelt. Daardoor blijft het vlees heerlijk sappig en vol van smaak. Je serveert ‘m als geheel gebraden stuk om te trancheren aan tafel, wat deze roast bij uitstek geschikt maakt voor diners of feestelijke gelegenheden waarbij je echt iets bijzonders op tafel wilt zetten.

WAT IS EEN RIB EYE ROAST?

Een rib eye roast is eigenlijk niets anders dan een hele rib eye in z’n geheel, zonder bot. Het vlees komt uit de ribsectie van het rund en staat bekend om z’n gelijkmatige vetverdeling, wat zorgt voor een zachte structuur en uitgesproken smaak. Doordat het een groot stuk is, blijft het vlees sappig aan de binnenkant terwijl de buitenkant mooi karamelliseert tijdens het braden. Je kruidt het naar wens, schroeit het kort aan, en laat het daarna rustig garen in de oven tot de gewenste kerntemperatuur. Even laten rusten, in dikke plakken snijden en je hebt een gerecht dat altijd indruk maakt.

BLACK ANGUS PRIME – NEBRASKA USA

Deze rib eye roast komt van Black Angus runderen uit de Verenigde Staten en is geselecteerd op Prime-kwaliteit, de hoogste classificatie die rundvlees daar kan krijgen. De runderen groeien op in een natuurlijke omgeving met een uitgebalanceerd dieet van gras, mais en graan. Daarbij volgen de veehouders de richtlijnen van ‘Non Hormone Treated Cattle’, wat betekent dat de dieren worden gehouden zonder hormonen, dierlijke bijproducten of preventieve antibiotica. Die zorg zie je terug in het vlees: stevig van structuur, met veel smaak en een perfecte vetmarmering.

RIB EYE ROAST ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze rib eye roast eenvoudig via The Butchery. Elk stuk wordt met de hand gesneden, vacuüm verpakt en quickfrozen geleverd. Zo blijft de kwaliteit onderweg optimaal behouden. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt het dezelfde avond nog bezorgd in Nederland en België. Past dat moment niet? Dan kies je gewoon zelf wanneer het uitkomt. Laat het vlees rustig ontdooien, bereid het met aandacht, en je hebt een roast waar iedereen aan tafel stil van wordt.