Gekruide secreto Livar

BBQ SECRETO GEKRUID BBQ

Secreto is een echte insider-tip voor de échte vleesliefhebber. Deze ‘geheime’ cut van het varken is prachtig gemarmerd, intens van smaak en heerlijk sappig bij het grillen. In deze variant is de secreto al rijkelijk gekruid met een stevige maar gebalanceerde mix van specerijen. De kruiding brengt het volle karakter van het vlees nog meer naar voren, zonder te overheersen. Perfect als bijzonder bbq vlees dat nét even anders is dan wat je gewend bent.

SECRETO, DE GEHEIME FAVORIET VAN DE SLAGER

De secreto, ook wel het ‘geheime stukje’ genoemd, is een langwerpig stuk vlees dat schuilgaat tussen schouder en nek van het varken. Doordat het zo goed verborgen ligt, was het jarenlang vooral favoriet bij slagers zelf. Het vlees is sterk gemarmerd en dat zie je direct terug op de grill: het vet smelt langzaam weg en laat een intens sappig en smaakvol stuk vlees achter. De structuur is mals maar stevig, en de bite vol en bevredigend. Ideaal om te grillen op hoog vuur of langzaam te garen voor extra zachtheid.

HET VLEES, RECHTSTREEKS VAN HET LIVAR-VARKEN

Onze gekruide secreto is afkomstig van het LIVAR-varken, het Limburgse kloostervarken dat bekendstaat om zijn diepe smaak en diervriendelijke herkomst. De varkens leven in rust, hebben volop ruimte om te wroeten en eten een natuurlijk dieet zonder kunstmatige toevoegingen. Dankzij die rust en aandacht krijgt het vlees zijn karakteristieke structuur en smaak. LIVAR is niet voor niets bekroond met drie Beter Leven-sterren. Dit is varkensvlees met kwaliteit én verhaal.

BBQ SECRETO GEKRUID ONLINE BESTELLEN?

Deze gekruide secreto is ideaal bbq vlees voor wie wil verrassen met iets bijzonders. Je bestelt hem eenvoudig online bij The Butchery. Het vlees wordt met zorg gekruid, vacuüm verpakt en binnen het uur quickfrozen ingevroren om de versheid maximaal te behouden. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt je bestelling dezelfde avond nog geleverd in Nederland en België. Wil je liever op een andere dag laten bezorgen? Geen probleem, je kiest zelf het moment. En vanaf €100 bezorgen we gratis.