Entrecote aan het stuk Black Angus Uruguay

ENTRECOTEROAST BLACK LABEL ANGUS

Een entrecoteroast van het Aberdeen Angus rund is een traktatie voor de echte vleesliefhebber. Dit smaakvolle stuk vlees is afkomstig van de lende en heeft daardoor een perfecte balans tussen malsheid en een rijke smaak. Dankzij de mooie vetstructuur blijft het vlees heerlijk sappig tijdens het bereiden en daardoor is de entrecoteroast ideaal als pronkstuk tijdens een diner of feestelijke gelegenheid. Het combineert het luxekarakter van entrecote met het gebruiksgemak van een braadstuk, waardoor je gegarandeerd indruk maakt aan tafel.

WAT IS EEN ENTRECOTEROAST?

Een entrecoteroast wordt gesneden uit het lendestuk van het rund, ook wel bekend als de dunne lende. Dit gedeelte ligt op de rug van de koe en levert een van de meest geliefde stukken rundvlees op: de entrecote. De roast is als het ware een hele entrecote aan één stuk, waardoor je het perfect kunt braden of langzaam garen in de oven. De entrecoteroast kenmerkt zich door een lichte vetlaag aan de buitenkant én intramusculair vet, oftewel vet dat door het vlees heen loopt.

Tijdens het bereiden smelt dit vet langzaam, waardoor het vlees niet uitdroogt en je een heerlijk sappig resultaat krijgt met een geweldige smaak.  BLACK LABEL ANGUS: NATUURLIJK EN PUUR De entrecoteroast komt van het Black Label Angus rund, een ras dat afkomstig is uit Uruguay en bekendstaat om zijn uitstekende vleeskwaliteit. De runderen leven hier vrij in de natuur en worden op een natuurlijke wijze grootgebracht.

Ze krijgen uitsluitend plantaardige voeding zoals gras, maïs en granen en worden niet behandeld met hormonen, preventieve antibiotica of dierlijke grondstoffen. Deze zorgvuldige benadering proef je terug in het vlees: puur, smaakvol en met respect voor dier en natuur. Een eerlijk stuk rundvlees dat je met een gerust hart op tafel zet.

ENTRECOTEROAST BLACK LABEL ANGUS ONLINE BESTELLEN?

Als je een entrecoteroast van Black Label Angus wilt proberen, ben je bij The Butchery aan het juiste adres. Onze Meesterslagers zorgen voor een drievoudige trimming zodat je altijd de juiste verhouding tussen vet en vlees krijgt. Bestellen is eenvoudig: plaats je bestelling vóór 11.00 uur en je hebt het dezelfde avond nog in huis (in Nederland en België). Toch liever een ander moment? Geen probleem, jij kiest zelf het bezorgmoment. We leveren quickfrozen en vacuümverpakt, zodat alles perfect aankomt en de kwaliteit optimaal blijft behouden.