Hele reebout met been

Reebout gevliesd

De reebout gevliesd is een klassiek stuk wild dat klaar is om direct te bereiden. Het vlies is zorgvuldig verwijderd, zodat het vlees mooi egaal gaart. De bout is mager, stevig van structuur en heeft een volle wildsmaak. Ideaal voor in de oven, pan of op de barbecue, afhankelijk van het gerecht.

Wat is reebout?

Reebout komt van het achterdeel van het ree en is een van de meest gewaardeerde delen van het dier. Het vlees is donker van kleur en bevat nauwelijks vet, waardoor het snel gaart en zacht blijft bij de juiste bereiding. Een korte garing zorgt voor een rosé resultaat, terwijl langzaam garen meer diepte in smaak geeft.

Reebout gevliesd online bestellen?

Reebout gevliesd bestel je eenvoudig online bij The Butchery. Onze slagers verwijderen het vlies met precisie, verpakken het vlees vacuüm en leveren het flash frozen. Zo blijft de kwaliteit behouden tot het moment van bereiden. Bestel 's ochtends en je hebt het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Past dat niet? Dan kies je zelf een ander moment dat beter uitkomt.