Kipdijfilet met vel Scharrel

Kippendij met vel Scharrel

Kippendij van scharrelkip heeft veel meer smaak dan gewone kipfilet. Het vlees is van nature malser omdat het meer vet bevat, wat zorgt dat het niet snel droog wordt tijdens het bakken. Door het vel eromheen krijg je extra smaak en een knapperig laagje als je het goed bereidt. Gewoon lekkerder vlees voor wie de echte kipsmaak wil proeven.

Wat is kippendij?

Kippendij is het bovenste deel van de kippenpoot en heeft meer smaak dan het vlees van de borst. Omdat kippen hun dijbenen veel gebruiken voor lopen en bewegen, zit er meer vet en bindweefsel in. Dat klinkt misschien niet zo, maar juist dat maakt het vlees zo lekker mals en vol van smaak. Het vel zorgt ervoor dat alle smaken en vocht binnen blijven tijdens het bakken, waardoor je nooit droog vlees krijgt.

Kippendij met vel Scharrel online bestellen?

Voor het bestellen van kippendij met vel van scharrelkip ben je bij The Butchery aan het juiste adres. Bestellen is erg gemakkelijk: 's ochtends besteld is dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Komt dat niet helemaal lekker uit? Geen probleem, je kan zelf bepalen welk bezorgmoment jou het beste schikt! De kippendijen worden flash-frozen en vacuümverpakt geleverd, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft.