Gekruide varkensfiletrollade Iberico

Varkensfiletrollade Iberico

Deze varkensfiletrollade van Iberico is met de hand geknoopt en zorgvuldig opgebonden voor een gelijkmatige garing. Het vlees blijft tijdens het braden stevig van vorm en kan in de oven of in de pan worden bereid. Een klassiek stuk vlees dat eenvoudig te snijden is en goed past bij uiteenlopende gerechten.

Wat is een varkensfiletrollade?

Een varkensfiletrollade wordt gemaakt van de rug van het varken, waar het vlees mager en fijn van structuur is. De filet wordt op maat gesneden, opgerold en met de hand geknoopt. Dat zorgt ervoor dat het vlees tijdens het garen zijn vorm houdt en gelijkmatig warm wordt. Ideaal voor een diner of feestelijk moment. Iberico varkensvlees Iberico is een Spaans varkensras dat buiten leeft in open bosgebieden, de dehesa.

De dieren eten gras, kruiden en eikels, wat zorgt voor vlees met een natuurlijke vetdooradering en constante kwaliteit. De filetrollade wordt zorgvuldig uitgesneden en vacuüm verpakt, zodat het vlees tot het moment van bereiding in perfecte conditie blijft.

Varkensfiletrollade Iberico online bestellen?

Bestellen gaat eenvoudig. 's ochtends besteld is dezelfde avond in huis in Nederland en België. Liever een andere dag? Dat kan. De rollade wordt flash frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat de kwaliteit behouden blijft.