Kiphouder Keramisch

Keramische kiphouder

Een hele kip grillen vraagt om rust en gelijkmatige hitte. Met de keramische kiphouder blijft de kip stabiel rechtop staan, waardoor warmte en rook er mooi omheen kunnen circuleren. Het resultaat is een gelijkmatig gegaarde kip met een krokant vel, zonder dat je hoeft te draaien of te schuiven. Je zet de houder op het rooster, plaatst de kip erop en laat de Big Green Egg rustig zijn werk doen.

Wat is een keramische kiphouder?

De keramische kiphouder is ontworpen om een hele kip rechtop te garen op de Big Green Egg. Door deze positie kan de warmte overal goed bij, van borst tot poten. Het keramiek warmt geleidelijk op en houdt de temperatuur stabiel, wat bijdraagt aan een gelijkmatige garing. De kip blijft stevig staan en behoudt zijn vorm tijdens het bereiden. Smaak en bereiding Wie extra smaak wil toevoegen, kan de kiphouder vullen met bier, wijn of aromatische specerijen.

Tijdens het garen verdampen deze langzaam, waardoor de kip van binnenuit wordt bevochtigd en subtiel wordt gearomatiseerd. Dat geeft een sappig resultaat zonder dat het vel zacht wordt. Het keramiek helpt om deze balans vast te houden, ook bij langere bereidingen.

Keramische kiphouder online bestellen?

Deze kiphouder is prettig voor wie graag hele kippen bereidt zonder ingewikkelde handelingen. Je zet hem neer, vult hem eventueel naar smaak en laat de EGG het werk doen. Een rustige manier van koken die telkens een betrouwbaar resultaat oplevert.