Dikke vleesribben Livar

Dikke vleesribben Livar Dikke vleesribben van het Livar-varken zijn grof, sappig en boordevol smaak. Ze worden ook wel buikspareribs genoemd, maar lijken in niets op de standaard spareribs die je misschien kent. Deze robuuste ribben hebben een royale hoeveelheid vlees én vet, wat ze ideaal maakt voor liefhebbers van krachtige smaken en een stevige bite. Eigenlijk zijn het speklappen met beentjes ertussen, en juist dat maakt ze zo bijzonder. Perfect voor een middagje slow cooking, waarbij je het vlees langzaam gaart tot het van het bot valt.

Wat is een vleesrib?

Vleesribben komen uit het buikgedeelte van het varken, een stuk waar van nature veel smaakvol vet en stevig vlees zit. Doordat het vlees tussen en bovenop de botten ligt, ontstaat er tijdens het bereiden een unieke textuur en rijke smaak. Vleesribben zijn perfect om low & slow te bereiden, bijvoorbeeld op de BBQ of in de oven. Het vet smelt langzaam weg, terwijl het vlees supermals en sappig wordt.

Even lakken met een glaze of insmeren met een kruidige rub, en je hebt een gerecht dat zowel stoer als verfijnd op tafel komt. Limburgs kloostervarken Deze dikke vleesribben zijn afkomstig van het Livar-varken, beter bekend als het Limburgs kloostervarken. De dieren worden met liefde verzorgd door monniken op Abdij Lilbosch in Echt, waar ze vrij kunnen wroeten in de aarde en genieten van vers geteelde Limburgse granen.

Dat goede leven vertaalt zich direct naar de kwaliteit van het vlees. Livar is niet voor niets het enige varkensvlees in Nederland met drie sterren van het Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming. Een eerlijke herkomst en een smaak die je niet snel vergeet.

Dikke vleesribben van Livar online bestellen?

Bij The Butchery bestel je dikke vleesribben van Livar eenvoudig online. Onze meesterslagers zorgen voor een perfecte verhouding tussen vet en vlees en verpakken alles quickfrozen en vacuüm, zodat het vlees in topconditie bij je aankomt. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis, in Nederland of België. Liever een ander moment? Dat kies je gewoon zelf. En vanaf €100 verzenden we je bestelling helemaal gratis.