Tomahawk Black Angus USDA prime

Tomahawk van USDA PRIME Black angus Deze tomahawk heeft een wat korter bot dan gemiddeld, maar de smaak wordt daar absoluut niet minder van. Integendeel. Dit is USA Prime Black Angus: de hoogste kwaliteitsklasse, waar slechts zo'n 3% van al het Amerikaanse rundvlees in valt. De marmering is uitstekend en zorgt voor een volle smaak die je bij weinig andere rassen vindt.

De koeien grazen op uitgestrekte weiden in Amerika en worden de laatste 200+ dagen afgemest met natuurlijk graan. Dat zorgt ervoor dat het vlees lekker dooraderd is. Een stoere tomahawk van USA Prime Black Angus is voor carnivoren dan ook de Hummer onder de vleessoorten. Het formaat maakt hem perfect om te delen en er is vast ook iemand aan tafel die het bot wil afkluiven.

Net als al ons vlees wordt deze tomahawk door onze Meesterslagers met de hand gesneden en triple trimmed. De steak wordt individueel vacuüm verpakt en flash-frozen op -40°C, zodat de smaak en malsheid optimaal behouden blijven.