Schouderkarbonade Livar

Wat is schouderkarbonade?

Karbonade is misschien wel het meest gegeten varkensvlees van Nederland. Het vlees komt van de gehele rug, ook wel karbonadestreng genoemd. Schouderkarbonade Livar wordt gesneden van het voorste gedeelte van de karbonadestreng en bevat veel vet en relatief weinig bot. Rijk van smaak dus, want vet is een smaakmaker en bovendien houdt vet het vlees lekker sappig.

Met schouderkarbonade Livar gaat dat nog eens dubbelop, want het Limburgs Kloostervarken staat bekend om zijn prachtige smaak en structuur. Schouderkarbonade Livar The Butchery is official dealer van LIVAR varkensvlees, absoluut de nummer 1 in Nederland als je het ons vraagt. LIVAR heeft dan ook als enige varkensvleesconcept 3* beter leven toegekend gekregen van de Dierenbescherming.

De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar werden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en konden ze in de kloostertuinen de hele dag wroeten in de modder. Inmiddels leven heus niet meer alle Livar varkens op Abdij Lilbosch, maar wél op hoogwaardige scharrelboerderijen, waar ze versgeteelde Limburgse granen worden gevoerd.

Die herkomst komt het vlees onmiskenbaar ten goede. LIVAR vlees is doorregen met vet, dé smaakdrager van vlees. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waaedoor het vlees mals en sappig blijft. Met deze heerlijke Schouderkarbonade van Livar zit je dus helemaal goed.

SCHOUDERKARBONADE LIVAR ONLINE BESTELLEN?

Onze schouderkarbonade van LIVAR bestel je eenvoudig online bij The Butchery. Elk stuk vlees wordt zorgvuldig gesneden door onze meesterslagers, vervolgens vacuüm verpakt en binnen het uur quickfrozen ingevroren om de kwaliteit optimaal te behouden. Als je vóór 11.00 uur bestelt, heb je jouw bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever een ander moment? Jij kiest het bezorgmoment dat jou het beste uitkomt. En vanaf €100 bezorgen we gratis. Makkelijker wordt het niet.